Tom-Kha-Gai – die asiatische Hühnersuppe

Tom-Kha-Gai – die asiatische Hühnersuppe

Ob als Vorspeise am Sushi-Abend, als leckere Suppe mittags auf der Arbeit oder einfach mal so: Eine Tom-Kha-Gai-Suppe ist nie verkehrt! Hier ein kleines How-To zum Erstellen dieser leckeren asiatischen Kokos-Hühnersuppe mit dem charakteristischen Limetten-Aroma. Zutaten Einige Zutaten sind fast nur im Asia-Shop erhältlich –…

Pastinaken-Suppe mit Apfel

Pastinaken-Suppe mit Apfel

Wir versuchen ja auch auf der Arbeit uns gesunde und nicht zu „schwere“ Mahlzeiten mitzunehmen, um nicht auf die meist eher Fleisch-lastigen und kalorienreichen Kantinen-Gerichte angewiesen zu sein. Ein Beispiel für so einen Mittagssnack sind unsere Mini-Quiches… In dem Zuge sind uns in letzter Zeit…